Przepis na Udziec jagnięcy:

Dni otwarte w specjalnych gospodarstwach szkółkarskich zawsze są ciekawym pomysłem na czas wolny centrum ogrodnicze staje się w te dni prawdziwym rajem dla wszystkich zwolenników ogrodnictwa i sadownictwa. - biznesplany - Reklama

Wstępne przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Z udźca jagnięcego usunąć tłuszcz (ewentualnie odciąć golonkę). Mięso opłukać zimną wodą, osuszyć i ponakłuwać co ok. 3 cm szpilką do szpikowania lub ostrym cienkim nożem. W każdy otwór włożyć kilka igiełek rozmarynu (górne zdjęcie). Mięso posypać solą i pieprzem. Masło klarowane rozpuścić w naczyniu żaroodpornym, włożyć mięso, polać tłuszczem i włożyć do nagrzanego piekarnika.
biuro rachunkowe warszawa - nieznaneowady.opsach.eu - 1 liga
 Wykonanie:

Marchewkę oczyścić i przekroić wzdłuż na połówki. Pomidory umyć, przekroić na pół i dodać do mięsa. Do garnka z mięsem wrzucić natkę pietruszki, marchewkę, nieobrany czosnek oraz listek laurowy (dolne zdjęcie). Udziec przykryć folią aluminiową, tak by rozmaryn nie spalił się i piec przez ok. 50 minut. Stopniowo dolewać wino. Po upieczeniu mięsa wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim mięso jeszcze przez ok. 8 minut. Następnie wyjąć i postawić w ciepłymi miejscu. Do sosu z pieczenia dolać nieco wody, chwilę gotować, a następnie przelać przez sitko. Dodać kawałki masła i wymieszać. Nie gotować. Mięso oddzielić od kości i pokroić w poprzek włókien na plastry. Na podgrzane talerze nakładać po dwa plastry mięsa i polewać je sosem. Podawać z zapiekanymi ziemniakami i świeżymi warzywami.

mieszkania do wynajęcia Kraków - szkoły kierownik sklepu Wrocław - szkolenia kadry